Somos Marc y Ana Gabriela, los fundadores de SuizyTico. Estamos ubicados en San Isidro de Peñas Blancas, a solo 30 minutos de la Fortuna y del majestuoso Volcán Arenal. SuizyTico es una de las cervecerias mas pequeñas de Costa Rica y la única que utiliza el fuego de la leña para su elaboración.

Cocinamos en pequeños lotes, por lo que nuestra capacidad es limitada. Nuestra cerveza a la leña es un proceso lento, el cual toma el doble de tiempo que un proceso convencional. Esto sin no dejar de lado, la preparación de la leña con anticipación a la elaboración y la limpieza en el antes y después.

Nuestra historia de cerveza y romance es realmente diferente. Mi esposa Ana Gabriela vivió muchos años en un paraíso de cerveza artesanal, por lo que conocía muy bien acerca de diferentes estilos de cerveza. Lastimosamente en nuestro primer encuentro no la invité a una cerveza, sin embargo, esto la motivó aún más para aprender ha realizar su propia cerveza artesanal. Eventualmente, ella me enseñó y me introdujo al fascinante mundo de la cerveza artesanal, y me enamoré con ambas, mi ahora esposa y la cerveza. Creemos que un buen producto es hecho con amor.

Trabajamos con una fuerte conciencia ambiental. Tratamos que todos nuestros ingredientes sean de una buena calidad orgánica. Lúpulos y maltas son importadas, pero nos aseguramos que sean libres de manipulación genética. Todos los productos de limpieza y desinfección que utilizamos son biodegradables.

Pero esto no es suficiente para nosotros, tratamos todos los días de mejorar en todos los ámbitos.

Asi es que si eres una amante de la cerveza, lo cual no tenemos duda alguna, no te vayas de Costa Rica sin probar nuestra cerveza.